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Fraises à la crème de mascarpone

Préparation: 20 minutes
Temps d'attente: 1 heure 30 minutes
Difficulté: Simplement
Dessert

Ingrédients

Personnes

Ingrédients fraises

500 g
Fraises, coupées en quatre
2 cdb
Miel liquide
1 cuillère à café
Jus de citron

Ingrédients Crème de citronnelle

125 g
Mascarpone
4 cdb
Lait
2 cuillère à soupe
Sucre
0.5 Paquet
Sucre vanillé
2 cuillère à soupe
Mélisse citronnée finement ciselée
Petites feuilles de mélisse citronnée pour décorer
Fraises à la crème de mascarpone

Préparation

  1. 1.

    Mélanger les fraises avec le miel et le jus de citron, puis couvrir et mettre au frais.
  2. 2.

    Mélanger le mascarpone, par exemple à l'aide d'un batteur électrique ou d'un robot ménager, jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer ensuite le sucre, le sucre vanillé et la mélisse citronnée.
  3. 3.

    Verser les fraises dans des verres, ajouter la crème de mascarpone à la mélisse citronnée et décorer.

Conseils

  1. 1.

    La crème peut être préparée 1 jour à l'avance. Il suffit de la couvrir et de la mettre au frais.
  2. 2.

    Faire mariner les fraises 1 à 2 heures à l'avance et les mettre au frais à couvert.

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