Latte macchiato à la noix de coco

Pour préparer le sirop de coco, mélange l'eau, le lait de coco et le sucre de coco et fais chauffer le tout à feu moyen.

Remuer régulièrement jusqu'à ce que le sucre caramélise et que la masse fasse de légères bulles.

Retirer le sirop du feu et le laisser refroidir complètement.

Faire mousser le lait & préparer l'espresso.

Affiner l'espresso avec le sirop de coco.

Verser le lait moussé dans un verre haut, puis verser le mélange espresso/sirop à travers le lait.

Ajoutez le nappage de votre choix et dégustez.