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Préparation
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1.
Mettez la farine, la levure, le sel, l'eau et l'huile d'olive dans un récipient et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
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2.
Couvrir la pâte et la laisser lever pendant 2 heures à température ambiante.
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3.
Ensuite, placez-les sur une plaque de cuisson enduite d'huile, écartez-les légèrement et laissez-les reposer encore 30 minutes.
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4.
Badigeonner avec le mélange sel-eau-huile et presser des petits creux avec le bout des doigts.
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5.
Faire cuire dans le four SMEG préchauffé à 220 °C pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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6.
Couvrir avec des tomates cerises coupées en deux, de la burrata émiettée et du basilic frais.
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7.
💡 Conseil : c'est meilleur servi tiède.