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Kokos-Latte-Macchiato

Zubereitung: 5 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Drinks

Zutaten

Personen

Zutaten

100 g
Kokos-Zucker
150 ml
Kokosmilch
60 ml
Wasser
0.5 TL
Kokos-Extrakt
2 Stk.
Espresso
2 EL
Kokos-Sirup
150 ml
geschäumte Milch
Kokos-Latte-Macchiato

Zubereitung Sirup

  1. 1.

    Für die Herstellung des Kokos-Sirup vermenge das Wasser, die Kokosmilch sowie den Kokos-Zucker miteinander und erwärme alles bei mittlerer Hitze.
  2. 2.

    Regelmässig umrühren, bis der Zucker karamellisiert und die Masse leichte Blasen wirft.
  3. 3.

    Sirup vom Herd nehmen und komplett abkühlen lassen.

Zubereitung

  1. 1.

    Die Milch aufschäumen & den Espresso aufbrühen.
  2. 2.

    Espresso mit dem Kokos-Sirup verfeinern.
  3. 3.

    Die aufgeschäumte Milch in ein hohes Glas geben und anschliessen die Espresso-Sirup-Mischung durch die Milch giessen.
  4. 4.

    Gewünschtes Topping hinzufügen und geniessen.

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