Garten Focaccia

Zubereitung

1. Mehl, Hefe, Salz, Wasser und Olivenöl in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
2. Den Teig abgedeckt 2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.
3. Anschliessend auf ein mit Öl bestrichenes Backblech geben, leicht auseinanderziehen und nochmals 30 Minuten ruhen lassen.
4. Mit der Salz-Wasser-Öl-Mischung bestreichen und mit den Fingerspitzen kleine Mulden drücken.
5. Im vorgeheizten SMEG-Ofen bei 220 °C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
6. Mit halbierten Cherrytomaten, zerrupfter Burrata und frischem Basilikum toppen.
7. 💡 Tipp: Lauwarm serviert schmeckt’s am besten.